Wahi a ka moʻolelo, ʻo ka meaʻai me ka lā pau ʻole e hōʻoluʻolu mau ai ka poʻe, a ʻaʻole ʻokoʻa ka waina.Akā, ua ʻike anei ʻoe i kahi mea hoihoi?ʻO ke ola o ka papa ma hope o ka waina he ʻumi makahiki!Hoʻopiha kēia i nā poʻe he nui i nā māka nīnau~ʻAʻole wale ia, e haʻi iā ʻoe i kahi ʻoiaʻiʻo hou aʻe i kēia lā: ʻaʻole hilinaʻi ʻia ke ola o ka waina!
maopopo anei iā ʻoe?Ma nā ʻāina ʻē aʻe, ʻaʻohe ola o ka waina a ʻaʻohe manaʻo o ke ola papa.ʻO ke kumu e hiki ai iā ʻoe ke ʻike i ka helu kikoʻī o "10 mau makahiki" ma ko mākou ʻāina no ka mea ma mua o 2016, ua ʻōlelo maopopo ko mākou ʻāina e hōʻike ʻia ke ola o ka papa ma ka lepili, a he helu kēia e hōʻoiaʻiʻo ai i nā mea āpau.
Eia naʻe, pono e hoʻomaopopo ʻia mai ʻOkakopa 1, 2016, e like me nā ʻōlelo o ka "General Rules for the Labeling of Prepackaged Foods in National Food Safety Standards".ʻAʻole koi ʻia nā waina, nā ʻawaʻawa, nā waina ʻālohilohi, nā waina ʻala, nā waina ʻāina, nā waina ʻālohilohi, a me nā mea inu me ka nui o ka waiʻona he 10% a ʻoi aku paha e haʻi i ka lā pau.
No laila, ʻo ka nui o ke ola ma ke kua o ka waina, e nānā wale iā ia ~ mai noʻonoʻo pono iā ia ~ Akā, e like me ka ʻōlelo ʻana, ʻaʻole i piha ka ʻai (nā mea inu) me ke ola ʻole.No ka mea ʻaʻole nānā ka waina i ke ola o ka mālama ʻana, pono ia he aha kāu e nānā nei?
ʻO ke "ola" o ka waina, ka wā inu kaulana.
Wahi a ka moʻolelo, aia kahi pāʻina, hauʻoli nā malihini a me ka mea hoʻokipa, a laila lawe ka mea hoʻokipa i kahi hue waina i mālama ʻia no nā makahiki he ʻumi no kēlā me kēia.ʻO ka hopena, i ka wā i wehe ʻia ai ka ʻōmole, ua honi ke keʻena holoʻokoʻa i ka vīnega, ʻaʻole hoʻi e haʻi i ka maikaʻi ʻole!I kēia manawa, hoʻouna ka haku i kahi hoʻomāinoino ʻuhane:
ʻEā?ʻAʻole anei ʻo ka lōʻihi o ka mālama ʻana i ka waina, ʻoi aku ka maikaʻi?No ke aha i mau ai ka vīnega?
E haʻi wau iā ʻoe i ka pane!ʻOiaʻiʻo, hōʻike kēia i ka nui loa ua hala ʻoe i ka wā inu o kēia hue waina.Inā hele mai ka mea hoʻoponopono e hāʻawi iā ʻoe i kumu hoʻohālike, e like ia me ka ʻōmole Coke me ka carbon dioxide, nalowale wale ke ola o ka ʻuhane ~
No laila pehea e hoʻoholo ai i ka wā inu waina maikaʻi loa?
E nānā pono iā ia, e nā hoa!Hiki ke ʻike ʻia mai ka helu ʻana he 90% o nā waina i lawelawe maikaʻi ʻia i loko o hoʻokahi a ʻelua paha makahiki.
Aia paha kekahi mau ʻokoʻa i ka ʻono e like me nā makemake pilikino, akā ʻo ka hapa nui o lākou e kūlike i nā lula ma ke kiʻi.I nā huaʻōlelo ʻē aʻe, hiki iā ʻoe ke hoʻopaʻa i kekahi mea, akā ʻo ka hoʻopaʻa ʻana i ka nui o ka waina ʻaʻole maoli maoli ~ (ke ʻole hiki iā ʻoe ke inu i ka manawa hoʻokahi).Inā ʻaʻole hiki iā ʻoe ke kōkua i ke kūʻai ʻana a me ke kūʻai ʻana, a laila pono ʻoe e hana ikaika e inu a inu!A i ʻole, he mea ʻai ʻole ia.
I ka manawa like, hiki iā mākou ke huki i ka hopena no ka waina: ʻoi aku ka nui o ka wā inu ma mua o ke ola paʻa!I ka manawa like, ʻaʻole pono e mālama ʻia kēlā me kēia hue waina no nā makahiki he ʻumi e inu ai ~
Akā ʻo ke ʻano o ka waina, pono ia i kāu mālama pono a mālama pono i kona maikaʻi i ka wā inu.Ua hōʻuluʻulu ka mea hoʻoponopono i nā kumu nui o ka mālama waina iā ʻoe, e ʻoluʻolu e kauoha i kahi māka nani ~!
E hōʻoia i ka maikaʻi o ka waina i ka wā inu?E hoʻomanaʻo i kēia mau mea nui!
.E mālama i ka mahana mau: 10-15 ℃
ʻO ka wela ka helu ʻekahi "ʻenemi" o ka waina.Ke waiho ʻia ka waina ma 21 ° C no kahi manawa lōʻihi, e loaʻa iā ia ka pōʻino hiki ʻole ke hoʻoponopono ʻia.Ināʻoi aku ka nui o ka 26 ° C, e wela ka waina, e hāʻawi i nā meaʻono waina e like me nā hua moa a me nā nati.
No laila, pono ʻoe e mālama i nā mahana anuanu i ka wā e mālama ai i ka waina, ʻo ka mahana mālama kūpono ma waena o 10 ° C a me 15 ° C.Eia kekahi, e ho'āʻo e pale i ka loli nui a i ʻole ka hoʻololi pinepine ʻana i ka mahana, hiki ke loaʻa nā hopena hiki ʻole i ka maikaʻi o ka waina.
.E mālama i ka haʻahaʻa mau: 50% a 75%
Inā mālama ʻia ka waina i kahi maloʻo maloʻo, hiki i kēia ke hoʻohaʻahaʻa i ke kumu, e hāʻawi ana i ka oxygen i ka manawa e komo ai i loko o ka hue ma nā ʻāwaha, e hoʻoheheʻe ʻia ka waina.ʻO ka ʻōlelo maʻamau, ʻo 50% a 75% ka haʻahaʻa kūpono e mālama ai i ka pulu.Pēlā nō, ʻaʻole e loli nui a pinepine paha ka haʻahaʻa o ka wahi mālama.
Poʻeleʻele a ʻeleʻele
He ʻenemi maoli nō ka mālamalama o ka waina.ʻO ka māmā maoli a i ʻole ka māmā, e hoʻolalelale i ka oxidation o ka waina.ʻO ia ke kumu i hoʻopili ʻia ai nā waina i loko o nā hue ʻeleʻele.No laila, i ka wā e mālama ai i ka waina, e mālama pono i kahi pōʻeleʻele.Inā he waina kūʻai nui ia, pono ʻoe e kūʻai i kahi keʻena mālama mālama UV-hōʻoia.
.E mālama i ka haʻahaʻa mau: 50% a 75%
Inā mālama ʻia ka waina i kahi maloʻo maloʻo, hiki i kēia ke hoʻohaʻahaʻa i ke kumu, e hāʻawi ana i ka oxygen i ka manawa e komo ai i loko o ka hue ma nā ʻāwaha, e hoʻoheheʻe ʻia ka waina.ʻO ka ʻōlelo maʻamau, ʻo 50% a 75% ka haʻahaʻa kūpono e mālama ai i ka pulu.Pēlā nō, ʻaʻole e loli nui a pinepine paha ka haʻahaʻa o ka wahi mālama.
ʻeleʻele a ʻeleʻele
He ʻenemi maoli nō ka mālamalama o ka waina.ʻO ka māmā maoli a i ʻole ka māmā, e hoʻolalelale i ka oxidation o ka waina.ʻO ia ke kumu i hoʻopili ʻia ai nā waina i loko o nā hue ʻeleʻele.No laila, i ka wā e mālama ai i ka waina, e mālama pono i kahi pōʻeleʻele.Inā he waina kūʻai nui ia, pono ʻoe e kūʻai i kahi keʻena mālama mālama UV-hōʻoia.
Ka manawa hoʻouna: Sep-02-2022