Ua nīnau kekahi i kekahi nīnau, no ke aha i loaʻa ai nā ʻeke waina ma lalo? Ua emi iho ka nui o na grooves. ʻOiaʻiʻo, nui loa kēia e noʻonoʻo ai. ʻO ka nui o ka mana i kākauʻia ma ka lepili waina,ʻo ia ka nui o ka mana,ʻaʻohe mea e pili ana i ke awāwa ma lalo o ka'ōmole. Nui nā kumu i hoʻolālā ʻia ai ka lalo o ka ʻōmole me nā grooves.
1. E hoemi i ka wela o ka lima
ʻO kēia ke kumu kaulana loa. Uaʻike mākou a pau he mea nui ka "mahana" o ka waina, a hiki i nā loli liʻiliʻi ke hoʻololi i kaʻono a me kaʻono o ka waina. Iʻole e hoʻopilikiaʻia e ka mahana o ka lima i ka wā e ninini ai i ka waina, hiki ke hoʻopaʻaʻia ka lalo o ka'ōmole e ninini i ka waina. Hiki i ka hoʻolālā groove ke hōʻemi i ka manawa o ka lima e hoʻopā pololei i ka hue waina a ʻaʻole e pili pono i ka wela. A ʻo kēia ʻano hoʻoheheʻe ʻana he kūpono loa ia no kekahi mau hanana kaiapili o ka inu waina, nani a paʻa.
2. He mea pono anei no ka waina?
ʻO kekahi mau waina (ʻo ia hoʻi ka waina ʻulaʻula) loaʻa nā pilikia me ka sediment, a ʻo nā awāwa ma lalo o ka ʻōmole e ʻae i ka sediment e moe ma laila; a hiki i ka hoʻolālā groove ke hoʻoikaika i ka'ōmole i ke kaomi kiʻekiʻe, e like me ka waina sparkling a iʻole ka champagne, i loko o nā'ōmole He mea pono loa kēia hana no nā waina.
3. Pilikia "ʻenehana" maʻemaʻe?
ʻO kaʻoiaʻiʻo, ma mua o ka hanaʻana o ka hoʻololiʻoihana, ua puhiʻia kēlā me kēia'ōmole waina a hana limaʻia e kahi haku aniani, no laila ua hanaʻia nā'ōpuʻu ma lalo o ka'ōmole; a hiki i kēia manawa ke hoʻohana nei i nā mīkini, ka waina me nā grooves He mea maʻalahi hoʻi ka ʻōmole e puka mai i waho o ka ʻōpala i ka wā i "hoʻoheheʻe ʻole ʻia".
4. ʻAʻole pili nā Grooves i ka maikaʻi o ka waina
Ma hope o ka ʻōlelo nui ʻana, loaʻa i ka groove kāna hana koʻikoʻi, akā ma ke ʻano o ka ʻenehana winemaking, inā aia kahi ʻāpana ma lalo o ka hue ʻaʻole ia ke kī e haʻi iā ʻoe inā maikaʻi ka waina a ʻaʻole paha. “Ua like kēia mea me ka hoʻohana ʻana o ka waha omole i ka “pani pani”, he mea nānā wale ia.
Ka manawa hoʻouna: Iune-28-2022