ʻO nā pono a me nā pōʻino o nā poʻi waina ʻelua

1. Pani pani
pono:
· ʻO ia ka mea mua loa a ʻo ia ka mea i hoʻohana nui ʻia, ʻoi aku hoʻi no nā waina e pono e ʻelemakule i loko o ka hue.
Hāʻawi ka cork i kahi liʻiliʻi o ka oxygen e komo mālie i loko o ka hue, e ʻae ai i ka waina e hoʻokō i ke koena maikaʻi loa o nā ʻala hoʻokahi a me ʻekolu e makemake ai ka mea hana waina.
hemahema:
Aia kekahi mau waina e hoʻohana ana i nā pani pani i hiki ke hoʻohaumia ʻia e nā pani pani. Eia kekahi, aia kekahi hapa o ka cork, e hiki ai i ka oxygen ke komo i loko o ka hue waina e like me ka wā o ka waina, e hoʻonā i ka waina.
ʻAi ʻo Cork.
ʻO ka hoʻohaumia ʻana o Cork ma muli o kahi kemika i kapa ʻia ʻo TCA (trichloroanisole), kahi i loaʻa i kekahi mau corks hiki ke hāʻawi i ka waina i kahi ʻala o ka pahu pahu.

2. Poʻo wili:
pono:
· ʻO ka sila maikaʻi a me ke kumu kūʻai haʻahaʻa
· ʻAʻole e hoʻohaumia ka waina i nā pāpale wili
Hoʻopaʻa ʻia ka hua o ka waina ma mua o ka corks, no laila ua maʻa mau nā pāpale wili i nā waina kahi e manaʻo ai ka poʻe mea inu waina e mālama i kahi ʻano ʻala.
hemahema:
No ka mea, ʻaʻole ʻae ʻia nā pāpale kīwī e komo i ka oxygen, hiki ke hoʻopaʻapaʻa ʻia inā kūpono lākou no ka mālama ʻana i nā waina e pono ai ke ʻelemakule o ka ʻōmole lōʻihi.